něco o Kafe Smetanka
Jsme dva mladí lide, kteří spojili své vášně pro gastronomii; Pavlova byla výběrová káva
a Zuzky příprava dezertů. Místo, kde teď provozujeme kavárnu, byl vizuálně nevzhledný koutek
na rohu náměstí Republiky v Plzni. Když se naskytla příležitost s tím něco udělat, neváhali jsme
a přetvořili prostor na take-away kavárnu.
Naše nabídka stojí na dvou hlavních produktech - výběrové kávě z Kávového klubu a čerstvých
palačinkách. Sestavené menu reflektuje sezónnost. Největšími hity jsou cappuccino a palačinka
se slaným karamelem. Od jara do podzimu si u nás zákazníci mohou užít venkovní posezeni
s výhledem na katedrálu sv. Bartoloměje. Nejvíce nás těší oživování veřejného prostoru
a spolupráce s místními umělci v rámci pravidelných kulturních večerů před naši kavárnou.
Dbáme na ekologii, používáme zálohované „Otoč kelímky“ a také spolupracujeme se sdružením
Piju kafe pro žížaly, takže si k nám lidé mohou chodit pro lógr a kompostovat ho.